宝理仏蘭西菓子店について

宝理仏蘭西菓子店は、清澄白河・資料館通りにある、カフェ&お菓子屋さんです。
2014年4月から、「深川いっぷく」の中にオープンしました。

お菓子はフランス伝統の焼き菓子を中心に、季節のタルトなどをご用意しています。

ワークショップなどイベントも随時開催していますので、「いっぷく」したり、イベントに参加したり、宝理仏蘭西菓子店で、楽しい時間をすごしてくださいね。

パティシエ紹介

宝理彩子(ほうりあやこ)

日本菓子専門学校卒
フランス料理教室 アトリエVA AU FOUR主宰
KADOKAWA社刊「Mei(冥)」レシピ連載中

アトリエVA AU FOUR ブログ

お菓子&料理教室も開催しています。
詳細は ワークショップ に掲載しています。

BOOK information

オーナー宝理がレシピ連載しています。
 

Mei(冥) vol.004 第4号

KADOKAWA メディアファクトリー
2014年4月19日発売

今回の怪談スイーツ
  • チルーのための当世風ちんびん
  • 鶏卵素麵 お綱の涙風
  • 村の女たちのための軽い焼き菓子
  • 小豆とぎ橋のテリーヌ
  • 亡き少女のためのカラフルなマシュマロ